Proyecto de la UASLP analiza vínculo entre exposición al plomo, nutrición y deterioro cognitivo en adultos mayores

 

Investigadoras e investigadores del Programa Multidisciplinario de Posgrado en Ciencias Ambientales de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí desarrollan un proyecto de investigación que examina la relación entre los niveles de plomo en sangre, el estado nutricional, el deterioro cognitivo y la fragilidad en adultos mayores, un tema con implicaciones relevantes para la salud pública y el envejecimiento poblacional en México.

El estudio, titulado “Niveles de plomo en sangre y su relación con el estado nutricional, deterioro cognitivo y fragilidad en adultos mayores de la Ciudad de México”, es realizado por la estudiante de posgrado Estefanía Chávez Prieto, bajo la asesoría de la doctora Bertha Irene Juárez Flores, investigadora del Instituto de Investigación de Zonas Desérticas.

La investigación se integra a una cohorte que ha dado seguimiento por más de diez años a población adulta mayor, en colaboración con el Instituto Mexicano del Seguro Social, evaluando variables como fragilidad, sarcopenia, deterioro cognitivo y exposición a metales pesados. En este trabajo, el énfasis se coloca en el papel del estado nutricional como un posible factor que influye en la liberación de plomo acumulado en el organismo.

De acuerdo con las investigadoras, el plomo es un metal tóxico que se acumula en los huesos a lo largo de la vida. En etapas de envejecimiento, procesos como la pérdida de masa ósea pueden favorecer que este metal pase nuevamente al torrente sanguíneo, lo que podría afectar funciones cognitivas y la salud general, especialmente cuando existen deficiencias nutricionales.

Resultados preliminares indican que adultos mayores con bajo peso o nutrición deficiente presentan niveles más elevados de plomo en sangre, en comparación con quienes mantienen un mejor estado nutricional. Este hallazgo refuerza la importancia de la nutrición como un componente clave en la prevención de riesgos asociados a exposiciones ambientales.

Las responsables del proyecto señalaron que, aunque la atención sobre la exposición al plomo se ha centrado históricamente en la población infantil, el envejecimiento acelerado de la población mexicana hace necesario ampliar el análisis hacia los adultos mayores. Asimismo, subrayaron la relevancia de revisar y fortalecer la normativa vigente, así como de impulsar políticas públicas que integren salud ambiental, nutrición y envejecimiento saludable.