Comercio de Soledad y COEPRIS capacitan a expositores de alimentos rumbo a la FENAE 2026
Con el objetivo de reforzar la higiene en la manipulación y preparación de alimentos durante la Muestra Gastronómica de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2026, personal de Comercio Municipal y de la COEPRIS impartió pláticas informativas a comerciantes que participarán en esta edición, a fin de prevenir riesgos sanitarios y garantizar un servicio seguro para las y los asistentes.
La directora de Comercio Municipal, Patricia Cuevas Ovalle, informó que estas acciones buscan concientizar a las y los oferentes sobre el cumplimiento de medidas sanitarias durante la elaboración y venta de alimentos.
Durante la capacitación se hizo énfasis en prácticas como el uso de cubrebocas, cubrepelo y mandil, además del lavado constante de manos, con el propósito de reducir riesgos de transmisión de enfermedades.
En la reunión participaron comerciantes del municipio y también expositores provenientes de Toluca, León, Xochimilco y Ciudad de México, quienes recibieron orientación sobre las disposiciones que deberán observar durante la feria.
Además, se dio a conocer que durante la realización de la FENAE 2026 se llevarán a cabo visitas de verificación a puestos fijos y semifijos, en coordinación con personal de la COEPRIS, para revisar que se cumplan las medidas de higiene en la preparación y conservación de alimentos, así como la instalación de estaciones de lavado para comensales y botes de basura en zonas adecuadas
