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UASLP plantea inversión en agua y tecnificación del campo ante retos de producción agrícola
La inversión en infraestructura hidráulica, la tecnificación del campo y el desarrollo de proyectos que permitan aprovechar de forma más eficiente el agua son acciones necesarias para enfrentar los retos de la producción de alimentos en San Luis Potosí, señaló el rector de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), Alejandro Javier Zermeño Guerra.
Durante la inauguración del 1er. Simposio Internacional sobre Sistemas de Cultivo Vertical, Nanofertilizantes y Calidad Nutricional de Hortalizas, realizado en el Auditorio del Centro de Emprendimiento e Innovación Universitario, Zermeño Guerra destacó la importancia de fortalecer la infraestructura hidráulica con una visión de largo plazo.
El rector señaló además que los desafíos actuales del sector agrícola requieren trabajo interdisciplinario entre agrónomos, ingenieros civiles, especialistas hidráulicos, físicos y químicos.
“Ahora el agrónomo trabaja con físicos, con químicos, con ingenieros, porque realmente ya la vida nos obliga a tener conocimientos diversos y colaboraciones diversas”, afirmó.
El encuentro reúne a especialistas nacionales e internacionales para abordar temas relacionados con agricultura vertical, hidroponía, fertirriego de precisión, nanofertilizantes, biofortificación y calidad nutricional de hortalizas.
Zermeño Guerra también señaló que la seguridad alimentaria representa uno de los principales desafíos frente al crecimiento de la población y la necesidad de garantizar alimentos suficientes y de calidad.
Por su parte, Miguel Guzmán Palomino, de la Universidad de Almería, España, explicó que la agricultura vertical no busca sustituir a la agricultura tradicional, sino complementarla mediante nuevas alternativas de producción y un mejor aprovechamiento de recursos.
“Tenemos que abrir nuestra mente a que hay otras formas de absorción de elementos minerales diferentes de la única”, expresó.
El especialista destacó además que la biofortificación y las tecnologías de fertilización de precisión pueden contribuir a atender deficiencias de minerales y vitaminas, y subrayó la importancia de vincular estos desarrollos con el sector productivo y empresarial.
Heriberto Méndez Cortes, director de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UASLP, señaló que la institución ha impulsado proyectos de cultivo vertical como una alternativa para explorar nuevas tecnologías de producción agrícola.
“La facultad tiene un modelo que puede servir tanto a productores, a estudiantes, al mismo sector empresarial, a los mismos sectores gubernamentales”, afirmó.
El simposio contempla conferencias magistrales, talleres prácticos, paneles de discusión y presentación de proyectos estudiantiles, con participación de especialistas de Rutgers University, NC State University y la Universidad de Almería.
En el presídium participaron también Jorge Luis Díaz Salinas, secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos; Rosalba Medina Rivera, secretaria técnica del Fideicomiso 23871-Copocyt; y Miguel Guzmán Palomino, de la Universidad de Almería.
