Soledad reparte más de 35 mil enchiladas y gorditas en el Día de la Garnacha
Miles de familias de Soledad de Graciano Sánchez y visitantes participaron en el Día de la Garnacha, realizado en la Feria Nacional Potosina 2026, donde se entregaron gratuitamente más de 35 mil enchiladas y gorditas.
El evento fue encabezado por el gobernador Ricardo Gallardo Cardona y el alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz, en la zona del Palenque de la FENAPO, con música en vivo, convivencia familiar y muestra de platillos tradicionales.
Durante la jornada se ofrecieron enchiladas potosinas y gorditas de Palma de la Cruz, localidad reconocida por su tradición gastronómica.
Gallardo Cardona destacó la participación de familias de colonias y comunidades de Soledad, así como de visitantes que acudieron a degustar la gastronomía representativa del municipio.
Navarro Muñiz señaló que las enchiladas soledenses fueron declaradas Patrimonio Cultural Intangible de San Luis Potosí en 2016, por lo que su presencia en la feria permite promover uno de los platillos más representativos del municipio.
El alcalde afirmó que el Día de la Garnacha se ha consolidado como una actividad de convivencia comunitaria, con participación de niñas, niños, jóvenes, personas adultas y adultas mayores.
Durante la jornada se repartieron enchiladas con frijoles refritos, aguacate, queso y cueritos, además de gorditas rellenas de guisos como encebollado, huevo rojo, deshebrada y chicharrón.
